Quelques mots sur ce grand Chef Pâtissier :
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, il est désigné en 2016 Meilleur Chef Pâtissier du Monde par le classement des « World’s 50 Best Restaurants » réalisé par une société britannique.
Il est également nommé 4ème personnalité française la plus influente au monde la même année par le magazine Vanity Fair, Pierre Hermé crée ses propres goûts et combinaisons de saveurs, comme un artiste.
Son travail lui vaut de nombreux qualificatifs élogieux comme le « Picasso of pastry » (Vogue Magazine), « Pastry Provocateur » (Food & Wine), le « Pâtissier d’avant-garde et magicien des saveurs » (Paris Match), « Kitchen Emperor » (The New York Times), des honneurs et des décorations aussi, mais avant tout la reconnaissance admirative des gourmands !
Pierre Hermé créé sa propre entreprise, la Maison Pierre Hermé Paris, en 1998 avec son associé Charles Znaty.
Désormais, il possède des magasins aux quatre coins du monde dont deux à Doha (Lagoona Mall et Doha Festival City) !
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