La couscous party est une expérience culinaire immersive où vous allez préparer, découvrir et savourer le véritable couscous tunisien !
Cette activité sera bien plus qu’un simple repas : c’est une opportunité unique de plonger dans la richesse de la culture tunisienne, de découvrir les secrets d’un plat emblématique et de partager ensemble un moment chaleureux, tout comme dans les traditions.

Les objectifs :

• apprendre ensemble : vous allez découvrir les techniques, les gestes et les petites astuces de grand-mère pour réussir un couscous parfumé et équilibré
• partage culturel : à travers chaque étape, Imen vous parlera des origines du couscous, son importance dans a cuisine tunisienne et ses variantes selon les régions
• passer un moment convivial : entre rire, découvertes et gourmandises, ce sera un moment riche en saveurs et en émotions.
  

Au programme :
1. Accueil et découverte des ingrédients

2. Atelier cuisine pas à pas : le vrai couscous maison
Vous cuisinerez ensemble, étape par étape :

• la semoule : comment la rouler à la main, l’aérer, et la cuire à la vapeur pour une texture parfaite
• le bouillon parfumé : apprenez à préparer un bouillon riche et savoureux avec des légumes et des épices typiques
• La viande et les merguez : techniques de cuisson pour obtenir une viande tendre et savoureuse
• une vraie salade tunisienne au thon
  Tout au long de la préparation, Imen partagera avec vous les astuces de "Mami", ces secrets transmis de génération en génération pour un résultat authentique.

3. La dégustation
Après tout ce travail d’équipe, vous passerez à table déguster ensemble votre chef d’œuvre. Vous partagerez un moment convivial, avec le plat disposé au centre de la table, comme le veut la tradition.

4. La touche finale : le thé à la menthe
Pour finir sur une note sucrée, vous préparerez et savourerez un thé à la menthe.

Pourquoi cette idée ?
Le couscous n’est pas juste un plat : c’est un symbole de partage et de convivialité.
En Tunisie, il réunit les générations et les amis autour d’une table pour célébrer les moments simples de la vie.

Cet atelier aura lieu chez Magali à Porto Arabia.

Prix de l’atelier : 90 QAR à payer sur pace le jour de l’atelier !